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What to eat in Abruzzo: typical products and traditional dishes

Tastiness of Abruzzo

  • Virtù, Teramo dish of May 1st
  • Pallotte cacio e ovo
  • Pasta alla treppitara
  • Scrippelle ‘mbusse
  • Celli pieni
  • Brodetto vastese

Typical products

  • Red garlic from Sulmona
  • Saffron and chickpeas from Navelli
  • Lentils of S. Stefano di Sessanio
  • Dry fig of Atessa
  • Solina wheat
  • Pecorino from Atri
  • Altino sweet pepper
  • Cupello artichoke
  • Mortadella from Campotosto

Traditional dishes

  • Maccheroni alla chitarra
  • Pizza doce
  • Pizzelle
  • Fiadoni
  • Sise delle monache
  • Zeppole di S. Giuseppe
  • Timballo
  • Pecora alla callara